Grula gnębi aż do łagodności

Ceny zaklęte w bulwie

 

Ziemniaki owo skarbiec elementów kalorycznych. Zamykają:

 

• Pierwiasteki mineralne: magnez i potas.
Kolosalna obiekt umysłowy potasu i nikczemna sodu czyni, iż roślina warzywna owe istnieje ponadprzeciętnie obliczone na rzecz jednostki z nadciśnieniem. Magnez wszelako utwardza motor, na skutek czemu prawidłowiej doświadczamy napięcie.

 

• Proteina
Proteina ustanowi na to samo 2%, przecież istnieje pełnowartościowe i bezproblemowo znośne. Zestaw białka w chudej górze pyry istnieje cała gdy w ziarnach, a w skonfrontowaniu z warzywami owalnymi istnieje nader niebotyczna.

 

• Hołot
Ziemniaki same w sobie są beztłuszczowe, innymi słowy wakacje od momentu zadowolonych kwasów tłustych. Nie mieszczą plus cholesterolu.

 

• Błonnik
Ziemniaki są perfekcyjnym zarzewiem błonnika. Dwaj statystyczne ziemniaki (130 g) wytwarzają ślepi. 2 g włókna pożywnego. Błonnik przeje wszelkim dopomaga w krążki z zatwardzeniami.

 

• Witamina C
Liczebność owej witaminy w jednym znacznym ziemniaku (ślepi. 13 mg) zaspokaja niejako połowę polskiego codziennego zadysponowania.

 

Witaminy

Ziemniaki zamykają witaminy: D, K, E, B1 (tiamina), B3 (niacyna), B6 (pirydoksyna), kwas foliowy, kwas pantotenowy i ryboflawinę.

 

Żelazo
Obiekt umysłowy żelaza istnieje całkiem znaczna, a na dodatek patetyczna skład witaminy C ujawnia jego asymilowanie.

 

 

Lub tyją?

 

Z przeciwnej strony rozpowszechnionej reputacji ziemniaki nie tyją. O kaloryczności postanawia dopowiadany aż do nich hołoty, sosy i strategia wysmażenia. Ziemniaki na chyba nie są tuczące, bowiem 100 g zamyka w przybliżeniu 70 kcal, w takiej samej kwot ryżu ślepi. 140 kcal, a makaronu ślepi. 130 kcal. Aczkolwiek taka sama doza frytek niesie obecnie ślepi. 350 kalorii, a chipsów aż 600.

Nie moja tak więc potrzeb stronienia podarowań obejmujących ziemniaki co więcej w ciągu odchudzania się. Bez ogródek nic bardziej błędnego, jedzone bez smaru i opasłych dodatków zdołają egzystowań zwolennikiem w wałki o ładną posturę.

 

 

Jak na przykład przygotowywać?

 

Jeśliby natychmiast w największym stopniu współbrzmi nam stereotypowe kipienie, owe najprawidłowiej położyć ziemniaki aż do osolonego wrzątku i pitrasić pod spodem przykryciem ślepi. 20 masek. Sól kuchenna wesprze obniżyć klęskę witamin i minerałów.
Nie powierzane istnieje przeciwnie zaś smażenie. Na przestrzeni owego toku ziemniaki wchłaniają pokaźne dawki smaru. Występują tak jak wielkie klęsk komponentów mineralnych i witaminy C.

 

 

Spostrzeżenie na solaninę

 

W pyrach początkujących i leciwych, jakie wschodzą zalega solanina, relacja trujący szemrany o swoistości karcynogenne. Jakkolwiek postępując trafnie, zdołamy wielkość owej podstawy o wiele okroić. Ziemniaki zzieleniałe wypada wzgardzić, skiełkowane tudzież łuskać nader dogłębnie, wykrawając od początku do końca oczka. Wywar po uwarzeniu takich pyrów (początkujących czyli skiełkowanych) trzeba spławić, skoro chodzi aż do niego solanina.